台灣地區的天氣型態溫度較高且雨量多,一年當中適合種植稻米的季節長達十個月,因此每年可以種植兩期的稻米,第一期會在六七月時收耕,接著再進行二期稻作,而宜蘭的氣候卻因夏天的颱風季、冬天的東北季風而不利稻作生長,因此宜蘭的稻田有別於其他縣市,屬一年一期耕種,七月收耕後農田就休耕或進行綠肥農作,增加土壤的有機成份與休息,提升有機稻米的品質。

在宜蘭七月收耕時期,德築團隊有幸參與蘭陽平原的稻作盛事 − 割稻!這天德築團隊起個大早,來到位於宜蘭縣員山二湖準備參與人生第一次的割稻體驗,這片稻田是農情巧克力的農夫大哥用心且友善耕種的心血,在沒有灑農藥的耕作下還能夠長的健康營養,連穿插在稻米間、田埂上的雜草,也都不噴灑農藥或除草劑,田間的螺害更是靠技術與體力克服,只為減少農藥對生物的傷害,供給動植物更友善的生長環境,也為了讓大家吃到更健康的稻米。

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©二湖位在群山環繞的環境之中,供應稻作所需的水還是未受汙染的山泉水

放眼望去整片熟透的金黃色稻田,正是德築夥伴手作割稻體驗的場域,跟著農夫大哥一起下田收割體驗,農夫大哥也跟著我們在田裡玩翻、翻玩稻田,農夫大哥身手俐落的示範,速度快到一眨眼就割了好幾刀,原來割稻的手勁技巧可是與割雜草完全不同,底部要預留約15公分的稻草,再扎實的一刀兩斷,同時也必須注意鐮刀割的方向要向外,避免向內割才不會變成割腹,割下來的稻子還必須約30度斜放在田埂上,處處是農夫大哥的專業細節值得我們敬佩。

第一次下田的夥伴也紛紛捲起衣袖拿起鐮刀割了好幾刀,轉眼間,完整的稻田就像蘋果被蟲咬了好幾口,稻田也漸漸出現土地的原始樣貌與德築夥伴辛勤的痕跡。

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©在割稻前必須先將周圍雜草剔除,夥伴除草功夫也很俐落

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©夥伴辛勤割稻的痕跡,從空中俯視就像好幾隻小蟲啃食著稻田的樣子

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©熱情的農夫大哥親身示範割稻

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©設計師也成功的割下!

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©拿著自己割的稻,在稻田間興奮的跳躍與合影,這必定是這一輩子最難能可貴的經驗之一

在炙熱的天氣下,德築夥伴靈光一閃興起設計魂,現場稻田轉換成設計師們的畫作平台,超乎想像的是,夥伴間割稻手與空拍手之間的默契配合的五體投地,平視望去看不清的設計圖騰,在空拍攝影的鏡頭下,竟是完美且方正DEZU!連農夫大哥也在一旁驚嘆且佩服德築夥伴的設計魂!

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©大家身後的DEZU正是夥伴設計魂的展現,現場看不出的字樣,在空拍鏡頭下完美呈現

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©從空拍俯視看到,夥伴精準與完美的割岀DEZU字樣令人佩服!

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©當然也別忘了,割下來的稻米記得搬運出來到一旁集中,將割稻體驗做好做滿!

而稻田一旁還有令人透心涼的山泉水渠道,孩子們就像在大自然的滑水道裡頭玩水奔跑,脫下的鞋襪往渠道裡一丟順延著水流往下流去,孩子們追趕著的笑聲也綿綿不絕的迴盪著,回憶起這正是許多人的兒時記憶,只要有笑聲的地方就是歡樂玩耍的地方,在數位興起的時代,沒有智慧手機、網路等3C產品也可以度過充滿且歡笑的一天!

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©輕踩著腳,沿著山泉水渠道走著,好玩好美好放鬆

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©孩子們開心的嬉戲著,農夫大哥在一旁也一起加入戲水行列

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©割稻初體驗成功

謝謝農夫大哥給予德築夥伴如此珍貴的手作體驗,在機械化的時代,還能夠參與親手割稻真的好值得推廣體驗,雖然手割和割稻機相比速度慢很多也很累,但卻是個能讓我們深刻體會農夫辛苦的體驗,期待今年九月可以吃到德築夥伴親手割的稻米囉!

DEZU Harvest 跟著 德築 割稻趣

©謝謝天公北的豔陽天,也謝謝每位辛勤耕作的農夫,割稻體驗下次見!

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©時隔一個月,德築團隊收到農夫大哥親手送給團隊的稻米囉!健康營養、無農藥、用心栽種的稻米,謝謝農夫大哥的愛心。

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農夫大哥悉心灌溉的稻米與栽種理念值得我們尊敬,歡迎大家到農情巧克力粉絲團看看農夫大哥的耕作日常。

攝影者 / 圖片提供:德築建築集團
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